• La formation à l’hygiène et à la sécurité alimentaire est obligatoire depuis le 1er octobre 2012 dans le secteur de la restauration commerciale traditionnelle ou rapide.
• Au moins un membre du personnel doit avoir bénéficié d’une formation « Hygiène alimentaire dans l’activité de restauration commerciale » de 14 heures, aussi connue sous l’appellation « Formation HACCP ». Cette formation vous permet de vous conformer à vos obligations réglementaires.

• Appréhender la règlementation et les exigences des services de contrôle
• Identifier les dangers potentiels
• Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène
• Citer les principes de la méthodes HACCP

Prise en charge possible

formation en ligne - entrée permanente

Horaires : 9h - 17h

Formation sur une plateforme de e-formation

• Formation préalable à la vente d’alcool
• Etre en mesure d’assurer le bon fonctionnement de son établissement
• Permettre l'obtention de votre licence débit de boisson

Session 1 : 10, 11 & 12 octobre 2023
Session 2 : 21, 22 & 23 novembre 2023
Session 3 : 19, 20 & 21 décembre 2023
Session 4 : M'informer des prochaines sessions

Horaires : 9h - 17h

Formateur : AVENTUM

• Connaître les obligations liées à son activité
• Notions de déclaration, d’agrément et de dérogation
• Bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication

Le + : Intervention des services "Sécurité Sanitaire des Aliments" pour plus de conseils !

Session 1 : 16 & 17 octobre 2023
Session 2 : 04 & 05 décembre 2023

Horaires : 9h - 17h

Formateur : CMA46